tableは横に長くならざるを得ません。大した長さでなければ、画面内に収まるようにするだけですが、画面内に納めると、セルが縦に間延びするような場合は、横にスクロールするようにします。
WordPress公式テーマなどで抜粋を表示し「続きを読む」のリンクを設置する方法
WordPressで公式テーマ以外のテーマを使う理由の一つは、トップページに記事の抜粋を表示し、「続きを読む」というリンクをクリックすると全文が読めるようにすることができることです。しかし、プラグインを使えば、この機能は簡単に実装できます。